מעבר להיותו של יוסף טוביהו בעליה של חברת טי.ג'י.איי, הוא קודם כל איש משפחה ואב מסור לשלושת ילדיו. יוסי הקים את חברת הנדלן שלו בגיל יחסית צעיר (28) יחד עם שותפו ויד ימינו שרון שאתי. זמנו הפנוי יוסי אוהב לצייר, לנגן על גיטרה ולצפות בסרטי קולנוע. את צעדיו הראשונים בעולם העסקים עשה כשהיה רק בן 25.